05597-190815 アプリールクッキングスタジオで大人気「ぬか床講座」

https://flic.kr/p/2gX2czJ https://live.staticflickr.com/65535/48536685416_6faa87066f_k.jpg

アプリールクッキングスタジオで不定期に開講されているぬか床講座。毎回あっという間に満員になり、キャンセル待ちとなる人気講座。

無農薬のぬか床その他の材料、容器、そして持ち帰り用のバッグまですべて揃うので、手ぶらで参加して、作ったぬか床を持って帰り、自宅で育てられます。きちんと煮沸して滅菌するなど、衛生面も万全です。

shioゼミ卒業生が参加すると聞いてshio.iconも参加してみることにしました。ぬか床にはいろいろなものを入れるのですね。先生のぬか床、いい香り。

ぬか床が完成した後、先生ご自身のぬか床に漬けた野菜をいただきました。美味しい!! まろやか!! えもいわれぬ優しい味わい。

〈写真はRICOH GR III〉

https://flic.kr/p/2gX2dqG https://live.staticflickr.com/65535/48536688256_51162ed112_k.jpg